営業自粛中の飲食店に朗報　在庫の生ビールを日持ちするジンに蒸留してくれるサービス　しかも無料

1 : 2020/04/27(月) 20:33:41.04 ID:vjbD9K8E0: 新型コロナウイルスの影響で自粛営業や休業している飲食店を支援しようと、老舗酒蔵の木内酒造(那珂市鴻巣)は、在庫の生ビールを無料で蒸留し、「クラフトジン」にして飲食店に返す取り組みを始めた。
生ビールには賞味期限があるが、クラフトジンにすることで長期保存が可能となる。同社は「終息後すぐにジンとして提供できる。(飲食店の)再出発を手伝いたい」としている。
受け付けるのは未開封の生樽(たる)ビールで、合計20リットルから対応する。
同社以外のビールでも可能。事前相談と予約をした上で、常陸野ブルーイング東京蒸溜所(東京)か、4月から稼働している八郷蒸溜所(石岡市須釜)のいずれかに送る。
各蒸溜所でクラフトジンにして、ラベル付きの瓶(750ミリリットル)に入れて返す。
出来上がり量の目安は、ビール約100リットルから、クラフトジン約8リットル。持ち込みや納品の配送料、空樽の返送料は飲食店の負担となるが、蒸留費用は無料。
ジンは穀物を原料にした原酒に、木の実の「ジュニパーベリー」などで風味付けして作る。
これまでも同社は自社のクラフトビール「常陸野ネストビール」や麦芽を原料にクラフトジンを作り、直営店で提供していた。
同社の生樽ビールの場合、賞味期限は3カ月だが、高アルコールのジンは期限を気にせず保存できるという。
同社によると、営業先の飲食店から、「ビールの賞味期限が切れるが、見通しが立たず捨てるしかない」「終息した後にやっていけるのか」といった相談があった。
廃棄をなくし、飲食店を支援をしようと、今月13日から受け付けを開始。21日までに関東のクラフトビール専門店など計20件の申し込みがあった。
問い合わせは沖縄県や愛知県、大阪など全国から寄せられている。
同社担当者は「(飲食店は)クラフトビールを広めてきた仲間。終息したとき、新しいスタートを切れれば」と話した。(磯前有花)
https://ibarakinews.jp/news/newsdetail.php?f_jun=15877301890609
2 : 2020/04/27(月) 20:33:58.13 ID:iRIVkDaX0: ええええ
3 : 2020/04/27(月) 20:34:33.48 ID:n+NWrVnq0: いつまで自粛するつもりだよ
13 : 2020/04/27(月) 20:36:27.26 ID:+EbB76kz0: >>3
ほんこれ
4 : 2020/04/27(月) 20:35:06.36 ID:/FWeQrlp0: そんな手法があるのね
5 : 2020/04/27(月) 20:35:08.10 ID:XTkhrsm60: JIN-仁-にしてほしい
26 : 2020/04/27(月) 20:41:40.91 ID:n+NWrVnq0: >>5
帰るぜよ
41 : 2020/04/27(月) 20:51:21.12 ID:qHsvGawf0: >>5
仁の再放送　結構見てる人多いだろうな　一度見始めると続きが気になっちゃうんだよなあれ
51 : 2020/04/27(月) 20:58:34.64 ID:n+NWrVnq0: >>41
漫画の方がおもろいよ
47 : 2020/04/27(月) 20:54:22.42 ID:UhaR/hlq0: >>5
ペニシリンにされそう
6 : 2020/04/27(月) 20:35:22.98 ID:sH2j8dIg0: 何言ってるかちょっと分からない
ビールなんて数年放っても平気だろ
10 : 2020/04/27(月) 20:36:03.00 ID:VsJUjxf50: >>6
クラフトビールは日持ちしない
18 : 2020/04/27(月) 20:37:32.59 ID:sH2j8dIg0: >>10
あー
そんな高級品飲まないからわからんよ
32 : 2020/04/27(月) 20:45:24.31 ID:vqKLauYZ0: >>10
クッソ不味いのに流行ってる謎の液体か
15 : 2020/04/27(月) 20:36:54.51 ID:w8uyWueM0: >>6
ビールは半年程度で抜けてくる
だから鮮度が非常に大事な飲み物だよ
7 : 2020/04/27(月) 20:35:33.06 ID:OFtWrOU10: 酒税返してやればいいだろ
8 : 2020/04/27(月) 20:35:50.68 ID:/PfBFXsU0: ソルティードッグが捗るな
君達は焼酎でも呑んでなさい
9 : 2020/04/27(月) 20:35:59.44 ID:PkhELSEz0: いっそ消毒用アルコールにするのは無理なん？
11 : 2020/04/27(月) 20:36:18.10 ID:a0C3Iqad0: それ麦焼酎では？
12 : 2020/04/27(月) 20:36:22.68 ID:GENPLLwD0: 俺の自作のどぶろくも蒸留してくれるのかな？
ネタじゃなく本気で
40 : 2020/04/27(月) 20:51:19.15 ID:OLxVPUFf0: >>12
在庫の生ビールって書いてあるだろ
本気で考えるなら電話して相談してみろ
50 : 2020/04/27(月) 20:56:05.30 ID:s5tToKmF0: >>12
アマゾンでアランビックを買えば自分で蒸留できるで
14 : 2020/04/27(月) 20:36:46.05 ID:VAN/UVP+0: ジンの香りは松ヤニではないと知ったときのショック
しかしなぜ松ヤニと思い込んでいたか思い出せない
16 : 2020/04/27(月) 20:37:11.05 ID:JMEtY8G40: 俺ビール飲めないんだわとか言ってジントニックばっか飲んでたけど同じだったか恥ずかちい
17 : 2020/04/27(月) 20:37:19.73 ID:tgl6WJkS0: なんか苦くて不味そう
ジン特有のキレも無さそう
19 : 2020/04/27(月) 20:37:37.68 ID:NYBX6mrT0: 酒税とかどうなんの？
20 : 2020/04/27(月) 20:38:07.83 ID:NoCnnQ4N0: 輸送する手間かかりすぎだろ
いっそ三密にならん程度に人数制限したうえで飲み放題で営業した方がいいのでは？
25 : 2020/04/27(月) 20:40:22.09 ID:HRT2D3yG0: >>20
１日一人だけ入れるボックスで飲み
グループはマイクスピーカーで会話
やればできるんだがな
21 : 2020/04/27(月) 20:38:57.15 ID:mzhgVekQ0: 岡村じゃないけど収束後の楽しみが増えたな
22 : 2020/04/27(月) 20:40:00.92 ID:51qJYT0M0: ジーンとくる話やね
23 : 2020/04/27(月) 20:40:09.39 ID:N5xSJxTi0: いろいろ考えるなあ
工夫することはいいことだよ
24 : 2020/04/27(月) 20:40:20.51 ID:zLqoOMPp0: 100lで8l？
27 : 2020/04/27(月) 20:42:45.03 ID:Xiq5WX7L0: 生ビールの「生」とドライビールの「ドライ」はいいかげん
きちんと説明されるべき
43 : 2020/04/27(月) 20:52:49.79 ID:GENPLLwD0: >>27
生は熱処理してないんじゃないの？
28 : 2020/04/27(月) 20:43:12.97 ID:qzG4Ow+v0: ええやん
29 : 2020/04/27(月) 20:43:31.14 ID:c8TK5R7I0: 有事だからこそ、全く知らんかった色んな技術が出てくるな
30 : 2020/04/27(月) 20:44:29.35 ID:8GT79Zm30: 聞こえるか？…毛利小五郎…
31 : 2020/04/27(月) 20:44:36.90 ID:rEo0VGwT0: へー
面白い
33 : 2020/04/27(月) 20:45:50.92 ID:yLUvYksR0: 消毒薬にしちゃいなよ
34 : 2020/04/27(月) 20:46:42.79 ID:Z9XLEqQ30: ジンジンジングルベル
ジンジンジングルベル
メリークリスマス
42 : 2020/04/27(月) 20:52:08.03 ID:ySEw5NnL0: >>34
ジンジン
35 : 2020/04/27(月) 20:47:23.12 ID:hKcZE/XK0: 温い液体だろ
向こうとこっちは違うんだよ
36 : 2020/04/27(月) 20:47:43.30 ID:Ea73Ri7W0: なんだ飲食店向けか
37 : 2020/04/27(月) 20:48:31.68 ID:TYsVNIby0: 終息もクリスマスに合わせて丁度いいじゃない
38 : 2020/04/27(月) 20:49:50.34 ID:uPRvCU420: 酒税とか大丈夫なのか？
44 : 2020/04/27(月) 20:53:51.02 ID:6CR57m6j0: 常陸野ネストビール作ってる所だよね。
地ビールっぽくて好き。ホワイトエールとか、フルーティなビールでビールってこんなに美味かったんだと再認識させてくれる。
水戸駅でて二階に上がると飲ませてくれる店があるんだ。
今はコロナでダメなんだけどまた、出張に行きたいなぁ。
46 : 2020/04/27(月) 20:54:13.68 ID:s5tToKmF0: アルコール濃度を77%まで上げて、消毒用ジンとして配った方が喜ばれるのではないか？
48 : 2020/04/27(月) 20:54:55.93 ID:t+e73CvN0: ジンジンジングルベルジンジンジングルベルメリクリスマス