営業自粛中の飲食店に朗報 在庫の生ビールを日持ちするジンに蒸留してくれるサービス しかも無料

1 : 2020/04/27(月) 20:33:41.04 ID:vjbD9K8E0


新型コロナウイルスの影響で自粛営業や休業している飲食店を支援しようと、老舗酒蔵の木内酒造(那珂市鴻巣)は、在庫の生ビールを無料で蒸留し、「クラフトジン」にして飲食店に返す取り組みを始めた。
生ビールには賞味期限があるが、クラフトジンにすることで長期保存が可能となる。同社は「終息後すぐにジンとして提供できる。(飲食店の)再出発を手伝いたい」としている。

受け付けるのは未開封の生樽(たる)ビールで、合計20リットルから対応する。
同社以外のビールでも可能。事前相談と予約をした上で、常陸野ブルーイング東京蒸溜所(東京)か、4月から稼働している八郷蒸溜所(石岡市須釜)のいずれかに送る。
各蒸溜所でクラフトジンにして、ラベル付きの瓶(750ミリリットル)に入れて返す。
出来上がり量の目安は、ビール約100リットルから、クラフトジン約8リットル。持ち込みや納品の配送料、空樽の返送料は飲食店の負担となるが、蒸留費用は無料。

ジンは穀物を原料にした原酒に、木の実の「ジュニパーベリー」などで風味付けして作る。
これまでも同社は自社のクラフトビール「常陸野ネストビール」や麦芽を原料にクラフトジンを作り、直営店で提供していた。
同社の生樽ビールの場合、賞味期限は3カ月だが、高アルコールのジンは期限を気にせず保存できるという。

同社によると、営業先の飲食店から、「ビールの賞味期限が切れるが、見通しが立たず捨てるしかない」「終息した後にやっていけるのか」といった相談があった。
廃棄をなくし、飲食店を支援をしようと、今月13日から受け付けを開始。21日までに関東のクラフトビール専門店など計20件の申し込みがあった。
問い合わせは沖縄県や愛知県、大阪など全国から寄せられている。

同社担当者は「(飲食店は)クラフトビールを広めてきた仲間。終息したとき、新しいスタートを切れれば」と話した。(磯前有花)

https://ibarakinews.jp/news/newsdetail.php?f_jun=15877301890609
レス1番の画像サムネイル

2 : 2020/04/27(月) 20:33:58.13 ID:iRIVkDaX0
ええええ
3 : 2020/04/27(月) 20:34:33.48 ID:n+NWrVnq0
いつまで自粛するつもりだよ
13 : 2020/04/27(月) 20:36:27.26 ID:+EbB76kz0
>>3
ほんこれ
4 : 2020/04/27(月) 20:35:06.36 ID:/FWeQrlp0
そんな手法があるのね
5 : 2020/04/27(月) 20:35:08.10 ID:XTkhrsm60
JIN-仁-にしてほしい
26 : 2020/04/27(月) 20:41:40.91 ID:n+NWrVnq0
>>5
帰るぜよ
41 : 2020/04/27(月) 20:51:21.12 ID:qHsvGawf0
>>5
仁の再放送 結構見てる人多いだろうな 一度見始めると続きが気になっちゃうんだよなあれ
51 : 2020/04/27(月) 20:58:34.64 ID:n+NWrVnq0
>>41
漫画の方がおもろいよ
47 : 2020/04/27(月) 20:54:22.42 ID:UhaR/hlq0
>>5
ペニシリンにされそう
6 : 2020/04/27(月) 20:35:22.98 ID:sH2j8dIg0
何言ってるかちょっと分からない
ビールなんて数年放っても平気だろ
10 : 2020/04/27(月) 20:36:03.00 ID:VsJUjxf50
>>6
クラフトビールは日持ちしない
18 : 2020/04/27(月) 20:37:32.59 ID:sH2j8dIg0
>>10
あー
そんな高級品飲まないからわからんよ
32 : 2020/04/27(月) 20:45:24.31 ID:vqKLauYZ0
>>10
クッソ不味いのに流行ってる謎の液体か
15 : 2020/04/27(月) 20:36:54.51 ID:w8uyWueM0
>>6
ビールは半年程度で抜けてくる
だから鮮度が非常に大事な飲み物だよ
7 : 2020/04/27(月) 20:35:33.06 ID:OFtWrOU10
酒税返してやればいいだろ
8 : 2020/04/27(月) 20:35:50.68 ID:/PfBFXsU0
ソルティードッグが捗るな
君達は焼酎でも呑んでなさい
9 : 2020/04/27(月) 20:35:59.44 ID:PkhELSEz0
いっそ消毒用アルコールにするのは無理なん?
11 : 2020/04/27(月) 20:36:18.10 ID:a0C3Iqad0
それ麦焼酎では?
12 : 2020/04/27(月) 20:36:22.68 ID:GENPLLwD0
俺の自作のどぶろくも蒸留してくれるのかな?

ネタじゃなく本気で

40 : 2020/04/27(月) 20:51:19.15 ID:OLxVPUFf0
>>12
在庫の生ビールって書いてあるだろ
本気で考えるなら電話して相談してみろ
50 : 2020/04/27(月) 20:56:05.30 ID:s5tToKmF0
>>12
アマゾンでアランビックを買えば自分で蒸留できるで
14 : 2020/04/27(月) 20:36:46.05 ID:VAN/UVP+0
ジンの香りは松ヤニではないと知ったときのショック
しかしなぜ松ヤニと思い込んでいたか思い出せない
16 : 2020/04/27(月) 20:37:11.05 ID:JMEtY8G40
俺ビール飲めないんだわとか言ってジントニックばっか飲んでたけど同じだったか恥ずかちい
17 : 2020/04/27(月) 20:37:19.73 ID:tgl6WJkS0
なんか苦くて不味そう
ジン特有のキレも無さそう
19 : 2020/04/27(月) 20:37:37.68 ID:NYBX6mrT0
酒税とかどうなんの?
20 : 2020/04/27(月) 20:38:07.83 ID:NoCnnQ4N0
輸送する手間かかりすぎだろ
いっそ三密にならん程度に人数制限したうえで飲み放題で営業した方がいいのでは?
25 : 2020/04/27(月) 20:40:22.09 ID:HRT2D3yG0
>>20
1日一人だけ入れるボックスで飲み
グループはマイクスピーカーで会話

やればできるんだがな

21 : 2020/04/27(月) 20:38:57.15 ID:mzhgVekQ0
岡村じゃないけど収束後の楽しみが増えたな
22 : 2020/04/27(月) 20:40:00.92 ID:51qJYT0M0
ジーンとくる話やね
23 : 2020/04/27(月) 20:40:09.39 ID:N5xSJxTi0
いろいろ考えるなあ
工夫することはいいことだよ
24 : 2020/04/27(月) 20:40:20.51 ID:zLqoOMPp0
100lで8l?
27 : 2020/04/27(月) 20:42:45.03 ID:Xiq5WX7L0
生ビールの「生」とドライビールの「ドライ」はいいかげん
きちんと説明されるべき
43 : 2020/04/27(月) 20:52:49.79 ID:GENPLLwD0
>>27
生は熱処理してないんじゃないの?
28 : 2020/04/27(月) 20:43:12.97 ID:qzG4Ow+v0
ええやん
29 : 2020/04/27(月) 20:43:31.14 ID:c8TK5R7I0
有事だからこそ、全く知らんかった色んな技術が出てくるな
30 : 2020/04/27(月) 20:44:29.35 ID:8GT79Zm30
聞こえるか?…毛利小五郎…
31 : 2020/04/27(月) 20:44:36.90 ID:rEo0VGwT0
へー
面白い
33 : 2020/04/27(月) 20:45:50.92 ID:yLUvYksR0
消毒薬にしちゃいなよ
34 : 2020/04/27(月) 20:46:42.79 ID:Z9XLEqQ30
ジンジンジングルベル
ジンジンジングルベル
メリークリスマス
42 : 2020/04/27(月) 20:52:08.03 ID:ySEw5NnL0
>>34
ジンジン
35 : 2020/04/27(月) 20:47:23.12 ID:hKcZE/XK0
温い液体だろ
向こうとこっちは違うんだよ
36 : 2020/04/27(月) 20:47:43.30 ID:Ea73Ri7W0
なんだ飲食店向けか
37 : 2020/04/27(月) 20:48:31.68 ID:TYsVNIby0
終息もクリスマスに合わせて丁度いいじゃない
38 : 2020/04/27(月) 20:49:50.34 ID:uPRvCU420
酒税とか大丈夫なのか?
44 : 2020/04/27(月) 20:53:51.02 ID:6CR57m6j0
常陸野ネストビール作ってる所だよね。
地ビールっぽくて好き。ホワイトエールとか、フルーティなビールでビールってこんなに美味かったんだと再認識させてくれる。
水戸駅でて二階に上がると飲ませてくれる店があるんだ。
今はコロナでダメなんだけどまた、出張に行きたいなぁ。
46 : 2020/04/27(月) 20:54:13.68 ID:s5tToKmF0
アルコール濃度を77%まで上げて、消毒用ジンとして配った方が喜ばれるのではないか?
48 : 2020/04/27(月) 20:54:55.93 ID:t+e73CvN0
ジンジンジングルベルジンジンジングルベルメリクリスマス

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