【おさかな】居酒屋自粛でタイ、カンパチ↓　ステイホームでサケ、カレイ↑　異変続く魚市場

新型コロナウイルスの影響で魚市場の異変が続いている。
民設民営の「九州魚市佐賀魚市場」（佐賀市）では、すし店や料亭向けの高級魚の取引が停滞した一方、一部の家庭向けなどは好調だったという。【山口響】

　午前5時半の佐賀魚市場。競りの開始を告げる笛の音と共に競り人の威勢の良い声が響く。
約30人の鮮魚店店主やバイヤーらが有明海や全国から集まった魚を囲み、次々と競り落としていく。
活気に満ちていたが、買い受け人の数は通常の8割ほどだ。

　佐賀魚市場の4月の取り扱い量は前年同期比で約1割減。売り上げも鮮魚が2割、約3400万円減り、
養殖は3・5割、2000万円以上も落ち込んだ。
特に取引量が多い養殖のタイやカンパチの単価が下落。居酒屋などの営業自粛を受けて、4月の養殖カンパチは前年同月比で41％に下がり、
1キロ当たり約1300円だった。九州魚市の岩本範明・鮮魚本部長は「コロナの影響で養殖ものが全然売れなかった。
4月は海のしけで魚が市場に来ず、売り上げが減りダブルパンチだった」と表情を曇らせた。

　異変は高級な海産物や魚にも及ぶ。東京などに緊急事態宣言が出た4月7日以降、養殖の沖縄産車エビは数週間、市場から姿を消した。
岩本さんは「減便して航空便の貨物スペースが減り、相場が下落しているのに高い運賃を払ってまで運ばなかったからではないか」と説明する。
流通量が減った結果、福岡では一時、通常の1キロ当たり3500～4000円が8000～8500円に跳ね上がったという。

緊急事態宣言から1週間ほど、普段はあまり取り扱わない伊勢エビも出回った。
東京や大阪に出せなかったものが流れてきたようで、通常1キロ6000～7000円のところ3500円ほどにまで下がった。
それでも売れず、産地が出荷を止めてしまったという。高級魚とされる山口・萩産のアマダイは通常は1キロ当たり2300～2500円だが、
約3割減の1600～1700円で売られていた。

全文ソース
https://mainichi.jp/articles/20200610/k00/00m/040/055000c

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