ほうれん草の葉脈から「人工牛肉」を作ることに成功 厚切り人工ステーキが作れる？
近年、倫理的問題や人口増加に対応するため、さまざまな機関で人工肉の研究が進められています。
ただし本物の肉の香りや食感、味を生み出すのは容易ではありません。
そんな中、アメリカ・ボストン大学工学部に所属するグレン・ゴーデット氏ら研究チームは、ほうれん草の葉の骨格構造を利用して人工牛肉を培養することに成功しました。
この結果により、今後本物に近い分厚い人工牛肉ステーキが作られるかもしれません。
研究の詳細は、科学誌『Food Bioscience』に掲載されました。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
ナゾロジー 2021.04.02
https://nazology.net/archives/86208- 痛風肉
- 葉脈が一致したか…
- >>3
- 完全に一致していルッコラ
- 牛肉食うわ
- 安田が喜ぶな
- >>7
さんね - なんで牛肉に？味が似ているんかな
ソイミートならお馴染み - >>8
ほうれん草の葉脈ベースで牛の細胞を培養すると、なぜか筋肉組織になっていくんだと元々は人間の心臓細胞培養に使われた技術
- 全然想像がつかない
- >>9
肉の厚みを作るのに葉脈という骨格を使って肉の細胞が
厚みが出るようにするって技術のはず - ポパイポパイ
- シタン先生も食いなよ
- たまには本物のサンマがくいてぇぜ
- ヴィーガンはもう我慢しないで肉食いなよ
- 葉っぱの汁から牛乳もできそう
- まずそう
- 私は遠慮しておきます
- 肉とは一体
- 数学的って言えばいいのかこういうのは
- 完全に一致
- 極めてなにか生命に対する冒涜を感じる
- 人工肉を頬張りながら本物を恋しがるSFごっこが捗るな
- >>23
若者に本物の肉の味を語りたい - >>35
本物の肉を喰ったやつは人喰いと同じとみなされるようになるから安心しな - >>38
今いる連中が森みたいに馬鹿にされるまで大分かかりそうだ - そこまでして肉が食いたいのか
- ほうれん草も牛肉（赤身部分）も鉄分が摂れるという共通点があるな
ヘム鉄と非ヘム鉄の違いはあるが - 葉脈の走らせ方を
- 烏滸がましいと思わんかね
- >>28
唐突に現れる本間先生乙 - ええやん
- ヴィーガン問題も解決するし屠殺問題も解決するし
- はやく人工肉が安価で流通する世の中になってくれ
もう動物を56すのは嫌だ
かといって菜食主義にもなれない - >>32
これ - 金で買った牛肉
- 国家総合職の教養試験の文章理解の問題にほうれん草の葉脈を使って人工の晋三を作るみたいな研究してるって奴あったな。植物の構造を理解する事が臓器の生成に役立つみたいな選択肢があって答えた覚えある
- 面倒な研究しなくてモスで売ってるやん
- ルッコラの葉脈で多数の男どもを絶望に突き落とせるんだから
肉ぐらいなんてことねえよな - 引っこ抜く時に人が死んでしまう程のすごい絶叫しそう
ほうれん草の葉脈から「人工牛肉」を作ることに成功！！
嫌儲
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