【ガチ】市販の「カレールー」43種類をすべて混ぜたらこうなった

1 : 2021/01/31(日) 21:38:02.23 ID:gao48pI60


家カレーが好きだ。専門店で食べる本格的なスパイスカレーもウマいが、本当のことを言うと市販のカレールーで作ったカレーが一番好きなのである。で、ふと思った。これらのカレールーを全部混ぜたら、家カレーの王が誕生するのではないか。

そこで今回は、市販されている様々なカレールーを買ってきて、それらを一つの鍋にブチ込んでみることに。王が生まれる瞬間を、どうか見逃さないでほしい。

未来の家カレー王誕生のため、近隣のスーパーへ カレールー収集の旅に出た私(あひるねこ)。
もちろんこれですべてではないと思うが、43種類ものルーが一堂に会する光景はなかなかに壮観である。ていうか、こんなに売ってるもんなんだな。
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そこにあったのは、1ミリの隙もないほどに普通なザ・家カレーだった。それどころか、親元を離れた大学生が初めて一人で作りました的な初々しさすら漂っている。なんたる肩透かし! 魔人ブウが初めて登場した時くらいの「え、コイツが……?」感である。

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やはり市販のカレールーを混ぜたくらいでは何も起こらないのだろうか……? 少々ガッカリしつつ、味をチェックするため実際に食べてみることに。まあ、カレーなんてどう作ったってマズくなることはないからな。どうせこれも普通の……

な、何なんだよこのカレーは!? ウマい! ウマすぎる!! いや、冷静に考えると味の系統自体はよくある家カレーだ。しかし、味の深みやコク、スパイシーさが普通のカレーと比べて段違いである。次元が違うと言ってもいい。家カレーなのに家カレーではないというか……とにかくウマすぎる!

実は当サイトは以前、市販のレトルトカレーを75種類混ぜるという企画を実施したことがあるのだが、その時は洋風カレーやインドカレー、タイカレーなど様々な種類を同じ鍋にブチ込んだため、完成したカレーは幾重にもレイヤーが重なった複雑な味わいとなった。味のベクトルがあちらこちらに向いているというか。

それに対し今回の家カレーは、不思議とどこか統一感がある。おそらく飛び道具のような突飛な商品がないからだろう。
似た系統の味が集まっている印象だ。しかし、それが43種類となると話は別。わずかな違いを地層のように積み重ね、塗り固め、反復することで、いまだかつてない重厚な味わいを獲得することに成功している。

・比類なきウマさ
試しに定番ルーを1種類だけ使ったカレーを用意して食べ比べてみた。玉ネギが入っていないという大きなハンデはあるものの、ハッキリ言ってその差は歴然である。もう味の厚みがまったくもって別物。同人誌とゼクシィくらい違うぞ。

他の編集部メンバーにも食べてもらったところ、やはりと言うべきか、圧倒的に王の方がウマいという結論にしかならなかった。「人によるかも」とか「自分はこっちも好き」とか、そんな曖昧な回答は生まれ得ない。確定した事実として、このカレーこそが家カレーの王なのだ。

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https://rocketnews24.com/2021/01/30/1455355/

2 : 2021/01/31(日) 21:39:08.36 ID:6gjc3T0O0
ジャワ最強他糞
3 : 2021/01/31(日) 21:40:39.64 ID:xe/yZENI0
化学調味料が濃縮されただけ
4 : 2021/01/31(日) 21:41:51.72 ID:Eclo25Rn0
ロケニューは信ぴょう性も何もない糞なので読むに値しない
5 : 2021/01/31(日) 21:42:56.73 ID:9Po/vE1R0
こさそう
6 : 2021/01/31(日) 21:43:24.79 ID:Eo8weDhg0
市販のカレールーなんかでは絶対に美味いカレーなんか作れないよ
12 : 2021/01/31(日) 21:45:36.47 ID:ZRLHiNox0
>>6
牛脂入れておけばどんなカレーでも美味くなるわ
7 : 2021/01/31(日) 21:43:33.82 ID:L4Kc8bmcM
カレーのインデックス投資か
8 : 2021/01/31(日) 21:43:58.84 ID:8KMEez76M
> もう味の厚みがまったくもって別物。同人誌とゼクシィくらい違うぞ。

ここがコアであってるか?

9 : 2021/01/31(日) 21:44:09.21 ID:7ao0/j8K0
こーゆーのって主要原料の主要成分は平均値に収束するだけ、個々の製品を特徴付ける固有成分は相性を考えずにごちゃ混ぜにするだけだからあんま意味ないよね、小学生は喜ぶだろうけど
10 : 2021/01/31(日) 21:45:13.87 ID:DOuVwr140
ジャワカレー中辛ガ最強すぎるけど、最近胃もたれするようになった
ジャワカレーが特別他のと比べて脂多いとかあるんか?
11 : 2021/01/31(日) 21:45:24.06 ID:9wDhv7GJp
このスレの画像は
見ない
13 : 2021/01/31(日) 21:45:51.57 ID:sgV928vs0
母ちゃんのシャビシャビカレーが一番なのよ
14 : 2021/01/31(日) 21:46:20.57 ID:7ao0/j8K0
ちなみに自分の定番はゴールデンとジャワと家カレーとビーフシチューのミックスだは
15 : 2021/01/31(日) 21:46:38.17 ID:e6cqwSE50
最近ルーブレンドおじさんて見ないな
20 : 2021/01/31(日) 21:48:36.99 ID:7ao0/j8K0
>>15
ルーのブレンドなんて何十年も前からあるテクだから
いまさら言うまでもないんだろ
23 : 2021/01/31(日) 21:50:39.66 ID:e6cqwSE50
>>20
食品工学やら専門に学んで来たプロ中のプロがマーケッティングやら試行錯誤を繰り返した結果商品化してるものを
ド素人が適当に混ぜた程度で叶う訳がないと気付いたんだろ
36 : 2021/01/31(日) 21:59:39.87 ID:JRnuovqSd
>>23
試してガッテンか何かでやってたな
市販のままの方がうまい
25 : 2021/01/31(日) 21:51:54.71 ID:SmfjbWLZa
>>15
加齢でカレーなんて食えなくなるからね
16 : 2021/01/31(日) 21:46:46.95 ID:jGIHiPQvM
全部は大げさだけど二種類混ぜれば常に自分のカレーが一番うまい!って気分にはなれる
17 : 2021/01/31(日) 21:48:07.65 ID:/YuLlU8X0
嫌儲インドカレー部のおもいで
18 : 2021/01/31(日) 21:48:23.63 ID:5tqGj+9g0
うちはずっとジャワカレーの中辛
19 : 2021/01/31(日) 21:48:31.46 ID:PWIUY78w0
正直ロケニュー割と好き
21 : 2021/01/31(日) 21:49:47.21 ID:U0ChklKPd
比較するのにタマネギ省くなよバカか
料理人にとってキンタマより大事なのがタマネギだぞ
22 : 2021/01/31(日) 21:50:08.06 ID:QzduMV6B0
>他の編集部メンバーにも食べてもらったところ、やはりと言うべきか、
>圧倒的に王の方がウマいという結論にしかならなかった。

これ何と比較してんの?

24 : 2021/01/31(日) 21:51:01.71 ID:wy2TnXQe0
学食のカレー大好物だったけど
市販のカレールーを何種類か混ぜてるだけって言ってた
混ぜるのやっぱりうまいんだな理屈は知らんけど
33 : 2021/01/31(日) 21:53:22.04 ID:jGIHiPQvM
>>24
っていうか子供の頃から数百数千回と食べてきた「またこの味かよw」
を避けられるだけで勝ちがあるからな
26 : 2021/01/31(日) 21:52:18.65 ID:XtNHQamm0
最近は印度の味という瓶詰めペーストを使っている
27 : 2021/01/31(日) 21:52:27.47 ID:jXAdKBmc0
辛いの苦手な華族に配慮して
ジャワカレーの中辛と辛口を1:1で混ぜてたな昔…
28 : 2021/01/31(日) 21:52:39.38 ID:zCYaZR6t0
メーカーのプロがスパイス配分してるんだからルーは混ぜない方がいいとどっかで見たのに
29 : 2021/01/31(日) 21:52:41.27 ID:AV0NkkkF0
3種類くらいでも効果ありそうだな
ゴールデンカレー
ジャワカレー
バーモントカレー
あたりでどうだろう
38 : 2021/01/31(日) 21:59:45.12 ID:FX1nAJ4e0
>>29
問題は混合比よ
30 : 2021/01/31(日) 21:53:00.43 ID:iuVHpFTDa
バーモント中辛が最高なんだから余計なことすんな
31 : 2021/01/31(日) 21:53:05.47 ID:VodwJCaP0
なんだかんだでジャワ中辛に行き着いた
32 : 2021/01/31(日) 21:53:17.33 ID:1oDnBvIq0
みただけで油がすげーこってりしてるじゃん
殆ど油食ってるようなもん
34 : 2021/01/31(日) 21:53:22.56 ID:ZG+EwNEE0
CoCo壱の冷凍カレーの成分表示を分析した結果、ウスターソースをドボドボ入れるとCoCo壱になると判明した
35 : 2021/01/31(日) 21:55:40.94 ID:ZG+EwNEE0
美味さの基準を最初に決めないと、散らかった味になるだけだよ
行きつけのカレー屋を再現するでもなんでもいいけど
俺はCoCo壱を家で安価に再現することにして頑張ってる
37 : 2021/01/31(日) 21:59:41.17 ID:05raYxdK0
美味いんやな
2種類でも混ぜたら美味いもんな
39 : 2021/01/31(日) 22:00:19.94 ID:dicV/vw10
三時間ぐらい煮込めば格段に味が上がる

コメント

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