【ミリオンライブ】ミリシタ秋の生配信ご視聴ありがとうございました!有名美人実力派声優も出てたぞ!

1 : 2025/09/20(土) 18:13:54.23 ID:njb5tlCo0

すき焼きの割り下とは
「割り下(わりした)」とは、味つけされただし汁です。すき焼きのほか、鍋料理や鴨鍋などにも使います。

割り下の調味方法は、料理によってさまざまです。すき焼きでは醤油・みりん・砂糖をベースに、甘じょっぱく仕上げます。
使う調味料や配分で微妙な味わいの違いが生まれ、お店ごと・家庭ごとの「こだわりの割り下」につながります。

割り下を「タレ」と呼ぶこともありますね。

失敗知らず!すき焼きの絶品割り下レシピ
あらゆるお肉・具材を美味しくする、すきやきの割り下レシピは次のとおりです。

しょうゆ 100ml
酒 100ml
みりん 100ml
砂糖 30~35g
砂糖は30~35gのあいだで、好みに合わせて調整してください。甘めの割り下が好きな方には、35gをおすすめします。

割り下は砂糖の計り方に要注意
割り下づくりで注意したいのは、砂糖の計り方です。砂糖は、割り下の甘味を決める重要な要素!絶妙なバランスで入れたいですね。

実は砂糖は、種類によって、嵩(かさ)と重量が異なります。同じ「大さじ1杯」を計ったときの重量を見てみましょう。

上白糖 9g
三温糖 9g
黒糖 9g
グラニュー糖 13g
ざらめ 15g
同じ大さじ1杯でも重量に差があるのは、砂糖結晶の大きさが違うことによります。
上白糖や三温糖は結晶の粒が小さく、グラニュー糖はやや大きめ、ざらめはさらに大きくなりますよね。

おなじ容積に入ったときの「結晶と結晶のすきま」は、結晶の粒が小さいほど多くなります。
すきまが多いために、重量が少なくなるというわけです。

「砂糖 大さじ1」と書かれたレシピで作る際は、使う砂糖の種類によって量を調整しましょう。
グラニュー糖やざらめを使う場合は、大さじ(すりきり)1杯より、やや少なくしてみてください。
「甘すぎた!」「しょっぱすぎた!」という失敗を防げますよ。

ちょっとアレンジしたすきやきの割り下レシピ
鉄板の割り下レシピを覚えたら、気分に合わせて割り下もアレンジしてみましょう。
すき焼きの美味しさをワンランク上げる、割り下のアレンジアイデアを紹介します。

上白糖の代わりにざらめ・はちみつ
「すき焼きを、すっきりした味わいにしたい」と思う日は、割り下に入れる砂糖に一工夫してみませんか。
おすすめは、ざらめやはちみつです。

ざらめは純度の高い砂糖で、上白糖よりあっさりしています。はちみつを使うと、控えめで上品な甘さの割り下に。
胃もたれになりにくいため、シニアの方にもおすすめです。

ざらめもはちみつも、少量でしっかりと甘味がでます。使う際は「上白糖の8割程度」を目安にしてください。
https://greta.5ch.net/poverty/

3 : 2025/09/20(土) 20:44:37.86 ID:njb5tlCo0
すばるんの誕生だぞ
フルコンどころかコンティニューしてお祝いしてしまった
4 : 2025/09/21(日) 01:47:28.09 ID:L1UEziaB0
ナースエミリーちゃんのために石を掘り出す日々
6MIXなんてちょろすぎるでしゅ
5 : 2025/09/21(日) 06:34:16.94 ID:L1UEziaB0
お前ら起きろ
キュアこのみの応援の時間だ
今日はレベル不足で画像が貼れないぞ
6 : 2025/09/21(日) 06:38:57.19 ID:EmEdmxCp0
エミリーはちょろいから抹茶置いておけば無料で引けるだろ
一流Pは未来に備える
7 : 2025/09/21(日) 07:19:32.57 ID:L1UEziaB0
あのおぱーい気象予報士、画像が貼れないときに限ってTシャツで登場しやがって
ふざけないでよ
8 : 2025/09/21(日) 07:35:25.24 ID:L1UEziaB0
プレミアムメダルの手摘みの最高級抹茶ならどこにでも表れて確率アップだな
抹茶は外人が買い漁って今や超高級品らしい
9 : 2025/09/21(日) 08:28:34.30 ID:L1UEziaB0
このあと8時30分から!
10 : 2025/09/21(日) 08:31:53.52 ID:L1UEziaB0
ファンレターは大事
11 : 2025/09/21(日) 08:32:49.54 ID:L1UEziaB0
ヤミクラゲの発生原因がわからない
12 : 2025/09/21(日) 08:35:02.75 ID:L1UEziaB0
プリキュアライブオンライン配信あるのか
やったー
13 : 2025/09/21(日) 08:37:13.75 ID:L1UEziaB0
いい話センサーが反応したぜ
14 : 2025/09/21(日) 08:38:40.89 ID:L1UEziaB0
タイムマシンかよ
15 : 2025/09/21(日) 08:39:14.72 ID:L1UEziaB0
伏線の回収大事
16 : 2025/09/21(日) 08:40:31.08 ID:L1UEziaB0
アイドルやめるはお約束
17 : 2025/09/21(日) 08:40:44.44 ID:L1UEziaB0
早いなAパート
18 : 2025/09/21(日) 08:42:09.91 ID:L1UEziaB0
映画見に行っても特典もらえなかったぞ訴訟
19 : 2025/09/21(日) 08:48:23.78 ID:L1UEziaB0
おまえらもい真っ暗闇もってるぞ
20 : 2025/09/21(日) 08:51:46.65 ID:L1UEziaB0
投げキッス最強説
21 : 2025/09/21(日) 08:55:34.19 ID:L1UEziaB0
いい話だったな
22 : 2025/09/21(日) 08:58:21.60 ID:i6zhahjx0
なんで静香のフィギュア出ないの?
24 : 2025/09/21(日) 09:10:38.75 ID:L1UEziaB0
>>22
スーパーで茹でうどん買えば安いぞ
クオリティーに不満ならアソビラボで買うんだ
23 : 2025/09/21(日) 08:58:29.47 ID:L1UEziaB0
探偵はこのみじゃなくはもりちゃんなのか
25 : 2025/09/21(日) 10:58:24.12 ID:rx50eerCM
尻も胸もない静香ちゃんのフィギュアが売れるけわけないだろいい加減にしろ
ふわふわアイドルまつり姫のフィギュアはまだですか
26 : 2025/09/21(日) 14:05:56.66 ID:L1UEziaB0
ドラゴンボールの中古フィギュア買ってきて髪を緑に塗れば安いぞ
クオリティーに不満ならアソビラボで買うんだ
27 : 2025/09/21(日) 17:17:44.43 ID:h2xzcUPL0
身長高くて髪の毛が多いチヅルのフィギャーは体積比でコスパがいいぞ
アソビラボで買えるぞ
29 : 2025/09/21(日) 19:32:13.30 ID:L1UEziaB0
マイハマンも質量ありそうだ
アソビラボフィギュアをコンプした富豪Pに体重測定してもらおう
30 : 2025/09/21(日) 23:06:43.78 ID:h2xzcUPL0
身長が小さめで髪もショートヘアな茜は作る側からコスパがいいぞ流石だな

コメント

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