「ラーメンと中華そばの違いは？」「スープは飲み干さないといけない？」ラーメンの疑問を聞いてみた【みんなのハテナ】
Park KSBアプリに寄せられた疑問をもとにお伝えする「みんなのハテナ」です。今回はあたたかい季節においしい「ラーメン」のハテナです。
「ラーメンと中華そばの違いは？」 総社市 とりいえいじさん 他
岡山の老舗ラーメン店「冨士屋」です。1950年創業、看板メニューは豚骨ベース・しょうゆ味の中華そばです。
（中華そば 冨士屋／末本和生 社長）
「僕が3代目になるんですけど、もともとはぜんざいとかの店をやっていたみたいで、そこからうどんを始めて、時代の流れの中でラーメンを始めた」ラーメンと中華そばの違いについて聞きました。
（中華そば 冨士屋／末本和生 社長）
「基本的には中華そばもラーメンも一緒のもの。時代の中で呼び方が変わってきただけで、もともとのベースは一緒だと思っています」
新横浜ラーメン博物館によりますと、ラーメンは中国の麺料理が日本に伝わり変化したものだということです。
明治時代初期には「南京そば」ともよばれ、戦後「中華そば」に変わったそうです。カタカナでラーメンと書かれるようになったのは、1958年、世界初の即席麺「日清チキンラーメン」が誕生したことがきっかけです。
（中華そば 冨士屋／末本和生 社長）
Q.メニューを「中華そば」にした理由は？
「ラーメンっていうよりも中華そばという見た目、味。あえて中華そばという名前を使っています」- らうめん
- らぅめんは？
- 小賢しい感じがするよなアレ
- らぁぬん
- まぁんげ
- なんで「支那そば」がリストに入ってないんだよ？
昭和には一番メジャーだったはずだろ？ - >>9
封印しました😤 - >>9
これ - >>9
支那そば&シナチクが闇に葬り去られた - うーめん
- 支那そばも言葉狩りか
- 明治と現代じゃ同じ言葉でも意味や受け取り方が違うんだよ
たぶん - でもショップとかカタカナ横文字が付くと一気に不味そうに見えるよね…
- 支那そばって見かけなくなったね
差別っぽいからなのかな - 古い=正しいとかいう老害にしかない概念やめろ
- 支那そば天風
私の好きなラーメン屋です - らはめん
- 支那そば
- うーメン
- 戦前生まれのおじいちゃんは頑なに支那そばと呼んでいた
やっぱりあったんだろうか、何らかの差別意識… - ざぁめん
- 支那そばだろ
- 外来語は片仮名で書くというのが明治時代から広まっていった慣習だからな
普及する前は平仮名で書いてたのは当たり前だよね
嫌儲民また負けたんか - けんもめん
- >>1
幕末は支那そばだったけど
支那を言葉狩りして南京が最初みたいなおかしなことになってるな - 「ラーメンください」
『あ？ナニ？？』
「え…いやラーメンください…」
『うちは"支那ソバ"しか出して無いんだよぉー帰れ！！』マジで有ったな
- らめぇん
一部のネット民が嫌う「らぁめん」表記、「ラーメン」や「中華そば」より古くから使われていたラーメンの呼び方だった
嫌儲
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