- 1 : 2022/09/21(水) 04:09:39.46 ID:VQONLaT9F
- 2 : 2022/09/21(水) 04:10:18.85 ID:VQONLaT9F
SNSによる江戸政の商品に対する数多くのご意見に、店主としても納得が出来きる部分はありました。
食中毒を出した事はありませんでしたが、それはただの結果論だと深く受け止めています。
安全を心がけても確かに皆さんが認識されているように100%安全とは言い切れません。それを踏まえた上でお知らせをさせて頂きます。
- 4 : 2022/09/21(水) 04:11:37.49 ID:uA3GGvjA0
草
どんどんやっていけ
SNSの承認欲求ガ●ジを持ち上げたツケや
- 7 : 2022/09/21(水) 04:12:52.97 ID:oMSM5sosa
食べてみたかったわ
- 10 : 2022/09/21(水) 04:13:27.21 ID:Gp/NOQLU0
牛ユッケは表面焼いて削げばいいらしいけど鶏も上手いことやれるんか？
- 15 : 2022/09/21(水) 04:14:53.34 ID:KH8+12x+0
>>10
鶏はそういう手法つかえん
- 31 : 2022/09/21(水) 04:16:18.99 ID:Gp/NOQLU0
>>15
確かに鶏は中まで火を通さなあかんもんな
表面がとかやないんやな
- 19 : 2022/09/21(水) 04:15:01.08 ID:duZSqIfJp
>>10
鳥に関しては表面削ぐかどうかというよりその鳥が保菌してるかどうかや
信頼できるところから仕入れてれば大丈夫って感じやな
- 60 : 2022/09/21(水) 04:19:32.31 ID:k33UVJPX0
>>19
大丈夫じゃないぞ
- 73 : 2022/09/21(水) 04:21:10.98 ID:uA3GGvjA0
>>60
まったく大丈夫やぞ
もしかして東日本にお住まいの方か？
- 76 : 2022/09/21(水) 04:21:31.11 ID:Di6oE6Tt0
>>60
なんで？そもそも保菌してなきゃなりようがなくね？
- 79 : 2022/09/21(水) 04:21:54.66 ID:PzHWo6P2a
>>19
鹿児島は内臓いじる通常の解体と鳥刺し用にそれしないの完全に分けとるけど流通しとる鳥刺しに菌はあるからな
鳥刺しも多少炙ってあるけどそれじゃ足りへんけどまあ食いまくってる奴ら基本平気だから放置されてる
- 58 : 2022/09/21(水) 04:19:29.96 ID:uA3GGvjA0
>>10
ワイ大阪やが、生の鶏なんか近所の店でクソほど普通に出てるぞ
鶏のユッケや刺し身なんか当たり前に何の問題なく食ってるぞ
ツクネもたまに生のやつあるな
ワイは鴨刺しが好きや
- 11 : 2022/09/21(水) 04:14:19.46 ID:RW9Ut9zL0
そもそもこれ合法なん？
怖すぎやろ
- 24 : 2022/09/21(水) 04:15:23.56 ID:ux+/8co7a
>>11
法で規制はしてないやろ
- 37 : 2022/09/21(水) 04:16:42.66 ID:Bt9V7tIsa
>>24
じゃあなんでユッケ食える店ないんや？
- 41 : 2022/09/21(水) 04:17:18.36 ID:V6AykVdKr
>>37
それで食中毒出したら一発アウトやからな
- 61 : 2022/09/21(水) 04:19:46.03 ID:elQhgdzGp
>>37
牛は禁止されてるけど鳥は禁止されてないで九州行けば生の鳥売ってるところめっちゃあるし
- 71 : 2022/09/21(水) 04:20:57.72 ID:hlKT1sSH0
>>61
あれ耐えられるように九州人進化したとかホンマなんか
- 80 : 2022/09/21(水) 04:21:57.80 ID:2ovzIKFGp
>>71
嘘やで、全部の鳥に菌がついてるわけじゃないんや菌がついてない鳥なら普通に食えるんや
- 85 : 2022/09/21(水) 04:22:06.47 ID:uA3GGvjA0
>>61
九州なんかいかんでも西日本やったらザラに食えるぞ
むしろ東日本がギャーギャー騒いどるだけや
- 64 : 2022/09/21(水) 04:20:13.98 ID:C76B1fkv0
>>37
あるぞ
ちゃんと保健所にOK貰えてるところならな
- 12 : 2022/09/21(水) 04:14:26.57 ID:XP+9UBlq0
レバ刺しもユッケも好きだけど鶏の生は嫌やわ
- 13 : 2022/09/21(水) 04:14:31.92 ID:yEfXSSGY0
いや食中毒出たらやめるからええわでやってたのかよ
うちは絶対安全ですじゃないんかよ
- 14 : 2022/09/21(水) 04:14:44.59 ID:8b7cnpEr0
単にきっかけがたまたま今回だっただけだな
それ以前から辞めたかったんだろう
- 16 : 2022/09/21(水) 04:14:54.86 ID:aK1rNer0a
しゃーない、時代の流れは変わるよ
- 17 : 2022/09/21(水) 04:14:58.60 ID:7EabDMVza
SNSのガ●ジどもなんか無視でええやん
- 18 : 2022/09/21(水) 04:14:59.39 ID:0XroIJL8p
これが良いか悪いかよりSNS承認欲求の化け物たちが謎の達成感を得そうでキモい
- 56 : 2022/09/21(水) 04:19:04.38 ID:anAqVv9ga
>>18
それな
気に入らないものは寄ってたかって叩けばなんでも自分たちの思い通りになるとか思い込みそうなのが怖い
- 68 : 2022/09/21(水) 04:20:33.98 ID:xb3Paf+F0
>>18
私たちが勝った！みたいなツイートしてるのようけおるで
- 20 : 2022/09/21(水) 04:15:06.83 ID:xfPgKjnA0
やめるきっかけ貰えて良かったやん
- 21 : 2022/09/21(水) 04:15:07.43 ID:MMMMBqPRF
96歳は引退やろ
- 22 : 2022/09/21(水) 04:15:10.98 ID:RPLsR2UBM
生ハムみたいな感じで実は加熱してるのかと思いきやガチで生なんかいw
- 83 : 2022/09/21(水) 04:22:04.34 ID:hEIN+hQ40
>>22
生ハムは加熱しとらんわ
- 23 : 2022/09/21(水) 04:15:20.39 ID:Bt9V7tIsa
そもそも合法なん？
- 25 : 2022/09/21(水) 04:15:24.68 ID:DSjLtO1I0
なんで生肉食わせたがるんやろな
- 26 : 2022/09/21(水) 04:15:40.90 ID:RW9Ut9zL0
怖すぎ
人が死ぬ前に閉店してよかった
- 27 : 2022/09/21(水) 04:15:46.29 ID:hlKT1sSH0
名前変えて再オープンてわけでもないのか
- 65 : 2022/09/21(水) 04:20:15.61 ID:itjmZAuM0
>>27
そんなんとちゃうの分かるやろ
30代くらいの脱サラチンピラがノリで出した居酒屋とちゃうねんぞ
- 28 : 2022/09/21(水) 04:16:04.25 ID:ukw9l7Uw0
食中毒云々なら生つくね出すのやめたらいいだけなのに何故閉店したのか？
- 32 : 2022/09/21(水) 04:16:21.93 ID:8b7cnpEr0
>>28
そもそも辞めたかったんだろ
- 39 : 2022/09/21(水) 04:17:00.92 ID:RW9Ut9zL0
>>28
元々辞める気やったけど被害受けましたアピールしたいんちゃう？
- 29 : 2022/09/21(水) 04:16:10.40 ID:aO2NZ5350
それ売るのやめたらええやんけ
なんで店ごとやめてまうんや
- 30 : 2022/09/21(水) 04:16:10.58 ID:avX/cEQK0
こんなもん食う側の自己責任やろ
肉の生食なんて暗黙の了解で成り立っとるのに
- 55 : 2022/09/21(水) 04:18:58.56 ID:bdopC1f2d
>>30
お店で出してるから安全って思ってるやつがめっちゃ増えたからやろ
- 72 : 2022/09/21(水) 04:21:05.02 ID:itjmZAuM0
>>30
それな
暗黙のルールとかそういうの無くなったら生きづらいだけやのに
- 33 : 2022/09/21(水) 04:16:24.18 ID:6khI/1OaM
食べたい人しか頼まないのに
可哀想
- 34 : 2022/09/21(水) 04:16:25.82 ID:fv79ZyC90
今までよう続けられてたな
- 36 : 2022/09/21(水) 04:16:41.57 ID:kjN/PiXX0
ユッケはうまいけどこれおいしいんか…？
- 40 : 2022/09/21(水) 04:17:09.22 ID:YRTI92BTM
生で食える豚がドイツで食えるんだから
鶏も何とかすればいけるだろう
- 42 : 2022/09/21(水) 04:17:21.96 ID:OIE0oCLBd
人気店だったんやな
畳む口実やろ
- 43 : 2022/09/21(水) 04:17:23.24 ID:zIzKL3z40
それ鍋に入れたら美味しいよ
- 44 : 2022/09/21(水) 04:17:29.25 ID:0c2ETmR00
本人が考えた上で辞めるんならそれはそれやろ
- 45 : 2022/09/21(水) 04:17:55.09 ID:kjN/PiXX0
よく今まで何もなかったな
- 47 : 2022/09/21(水) 04:18:17.44 ID:lTkWBO/Y0
狭いコミュニティに口出すガ●ジ4ねや
店と客が良いなら何も問題ねえよカス
- 49 : 2022/09/21(水) 04:18:27.36 ID:f5IQnHdkM
ツイッタなんか見るから…
- 50 : 2022/09/21(水) 04:18:42.46 ID:itjmZAuM0
キモいな
なんかあってから叩けばええやろ
こういう老舗が変な馬鹿に潰されていくの純粋に哀しい
- 51 : 2022/09/21(水) 04:18:44.04 ID:OprJ4ar50
牛は菌は表面にしかつかなくて鶏豚はいる場合どこにでもいるってのがよくわからんのよな
牛はなんでそういう作りなの
- 52 : 2022/09/21(水) 04:18:48.63 ID:nEH/JB+50
ワイも親戚の家で食わされた鳥刺しで地獄を見たけど親戚には伝えてないし店主もそういう事を察するんや
- 53 : 2022/09/21(水) 04:18:55.12 ID:V2OlT7Ogd
たまに見る鶏刺しとかも当たる可能性結構あるん？
- 54 : 2022/09/21(水) 04:18:55.55 ID:0hU2fPh5M
鳥を生で食うのは怖い
- 59 : 2022/09/21(水) 04:19:31.60 ID:hlKT1sSH0
お互いこんなもんまに受けるほど子供ちゃうで
- 63 : 2022/09/21(水) 04:20:11.98 ID:djusO8/u0
居酒屋の店長とは思えないほどまともな文章
- 66 : 2022/09/21(水) 04:20:19.04 ID:c0tvcEvw0
店主のツイートが発端ではないんか？
別に食中毒出したわけじゃないなら別にええやろ
3枚目から覚悟は伝わるけどもともと辞めたかったんか
- 69 : 2022/09/21(水) 04:20:42.81 ID:OFBXDMxW0
鳥を生とかガ●ジすぎる
ましてやひき肉やろ
- 70 : 2022/09/21(水) 04:20:49.64 ID:i6lWN3H40
生つくね以外はめちゃくちゃ美味しそうやのに
- 74 : 2022/09/21(水) 04:21:15.61 ID:g9Cp2A4B0
生つくねはさすがにやばい
頼まなければいいだけではある
- 78 : 2022/09/21(水) 04:21:53.07 ID:dcaZiRYa0
鳥刺しの存在知らん奴ってこんな多いんか
- 108 : 2022/09/21(水) 04:24:38.67 ID:sPg7to6m0
>>78
九州の文化なのは知ってる
- 81 : 2022/09/21(水) 04:21:58.73 ID:0hU2fPh5M
そもそも焼いた方がうまくね
つくねやぞ
- 82 : 2022/09/21(水) 04:22:00.19 ID:n8AqyVwV0
そのうちスーパーに生の鶏肉売ってた…とか言う奴居そう
- 84 : 2022/09/21(水) 04:22:05.45 ID:9la5rA8N0
店主まだ生の鶏肉大丈夫と思ってそうで草
- 86 : 2022/09/21(水) 04:22:35.78 ID:Sx2q2BLdd
ささみの刺身とかって東京の方は馴染みないんかな
- 95 : 2022/09/21(水) 04:23:21.82 ID:C76B1fkv0
>>86
西の文化みたいだな
鳥刺し盛りとか普通にあるけど
- 87 : 2022/09/21(水) 04:22:43.43 ID:T+OTDZG2d
熊本とか鹿児島なら生で鶏肉食えるやん
一体何が違うんや？？？
- 88 : 2022/09/21(水) 04:22:44.79 ID:hX8nDLhrd
店から無くすだけよいのでは？
- 89 : 2022/09/21(水) 04:22:45.13 ID:5I9j9ybi0
サルモネラわきそう
- 90 : 2022/09/21(水) 04:22:45.72 ID:U52hGjKlp
鶏の生食は当局がずっと辞めろって注意喚起続けてるが中々なくならんのよね
にも関わらず法規制出来ないのはそれだけ利権があるんやろな
医療費の圧迫にもなるから勘弁して欲しいが
- 111 : 2022/09/21(水) 04:24:58.29 ID:OAnOTLgLp
>>90
地方の食文化に立ち入るのは極力避けてるんやないかな
ぎゃーぎゃーいいすきやと思うわ
- 91 : 2022/09/21(水) 04:22:49.67 ID:F+gq2LSzM
鳥生で食うガ●ジなんか生で提供するとこ行って勝手に食ってろよ
一人でギランバレってろ
- 93 : 2022/09/21(水) 04:23:02.95 ID:mWeqPRqF0
立ち席カウンターのみ12席て
個人的には行きたいとは思わんな
- 94 : 2022/09/21(水) 04:23:03.98 ID:Vy8CvZPf0
鳥刺なんて危険とはわかってもいくらでもあるがつくねにすることによって更にリスクになるのかが分からん
- 103 : 2022/09/21(水) 04:24:16.89 ID:EeqpY5J/0
>>94
他の菌が混ざるから
それだけ
- 97 : 2022/09/21(水) 04:23:41.84 ID:L+sXukgp0
ちゃんとした無菌鶏使ってれば大丈夫だろうに辞めるってことは店側にも何か理由がありそう
叩いてる奴は無知で叩いてそうやけど
- 98 : 2022/09/21(水) 04:23:42.79 ID:DrTIYNu2p
今まで生の鶏肉出して100年近く食中毒出してないなら凄くね
- 99 : 2022/09/21(水) 04:23:45.33 ID:AbwVaaY+d
コロナと円安で経営キツイからヤメ時にちょうどええなって感じ？
- 100 : 2022/09/21(水) 04:23:55.48 ID:uhBn1BESd
最近のSNS狂いのやつは融通が効かんよな
そのくせ非常識な場所やシチュエーションで動画とか写真撮り出すし
- 101 : 2022/09/21(水) 04:23:57.43 ID:WhS76aHNp
自己責任とかいうやうおるけど鶏肉生で食ってあたってどんなに苦しくなっても病院行くなよ？
あと保険証も使うなよ？
- 102 : 2022/09/21(水) 04:23:57.88 ID:C76B1fkv0
ただ流石につくねは怖い
- 105 : 2022/09/21(水) 04:24:27.42 ID:FF00m9qGr
カンピロバクターの発生件数がアニサキスより多いあたりでいろいろと察してほしい
- 107 : 2022/09/21(水) 04:24:34.47 ID:zWGM2+YVM
〉店を継いだときに決意したことが一つあります。 それは、もし当代の自分が運営する江戸政の中で食中毒を出した場合、その日に江戸政を閉店するということでした。現在もこの気 持ちに変わりはありません。
これやばくない？
当たり前の事をさも責任感がありますみたいな言い回し
誰か死ぬまでやり続けるつもりだったのかよ
- 109 : 2022/09/21(水) 04:24:43.36 ID:T+OTDZG2d
しかしほかのメニューは問題なさそうやし
生つくねだけ取り下げればよかったのにな
人気店なのに勿体ないわ
- 112 : 2022/09/21(水) 04:25:03.36 ID:hlKT1sSH0
その覚悟でいて途中から生の鳥出したろ決意した根性がすげえな
- 113 : 2022/09/21(水) 04:25:06.04 ID:/XJxjMPpr
九州民ワイ、鶏たたき食うのが日常なので何が問題なのかわからない
- 114 : 2022/09/21(水) 04:25:06.16 ID:djusO8/u0
まぁ事故起きてからじゃ遅いからね
にしても店自体を閉めるのは、絶対何か他の理由絡んでるやろとは思う
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